Vianočné hviezdičky
 
 
Použijeme: misu/vykrajovátka/veľký plech na pečenie/papier na pečenie
Príprava: 20min.
Pečenie: 15 min.
Porcie: 38-40 hviezdičiek
Autor: Petra Nela Glutenfreesphere
POTREBUJEME
  • 1 banán (malý)(popučený)
  • ½ hrnček tefová múka (85g)
  • 1 hrnček ovsená múka (115g)
  • 2 pl drvené hnedé ľanové semienka (20g)
  • 2 pl hnedá ryžová múka (20g)
  • 4 pl xylitol (60g)
  • 1 pl olej z hroznových jadierok
  • 3 pl mandľové mlieko
  • 1 čl mletá škorica
  • 2 čl mleté klinčeky
  • ½ čl sóda bikaróna
  • 1 čl citrónová šťava
POSTUP
  1. Predhrejeme rúru na 170°C, vystelieme plech papierom na pečenie.
  2. Všetky suroviny dáme do misy a poriadne miešame rukami kým sa úplne spoja.
  3. Vytvarujeme bochník a prerežeme na dve rovnaké časti.
  4. Posypeme múkou pracovnú plochu a jednu časť cesta vyvaľkáme na asi pol centimetrovú hrúbku a povykrajujeme si hviezdičky.
  5. Opatrne poukladáme na plech (môžeme použiť aj obyčajný príborový nôž na podobratie, aby nám zostali v peknom tvare) (alebo naberačku na zákusky).
  6. Odrezky znova poprášime múkou a vyvaľkáme, aby sme použili všetko cesto.
  7. Pečieme asi 15 minút.
  8. Necháme trošku vychladnúť prikryté utierkou.
  9. Podávame.
POZNÁMKY
Možete dať cesto do igelitového vrecka a nechať asi 5 minút v mrazáku, ja som to neurobila a bolo to ok. Mne sa to proste neche a vždy sa mi cesto naozaj podarí vyvaľkať. Toto cesto je dosť jemné, takže ja si pomáham, tak, že sušienky naberiem na tortovú naberačku, alebo aspoň veľký nôž a tak ich prekladám na plech.
Vykrajovátka si zvoľte podľa seba. Ja som použila vykrajovátka s priemerom cca 4 cm Nezabudnite pri inej veľkosti treba prispôsobiť aj čas pečenia.

Uskladnenie: V uzavretej nádobe.

Jednoduché a zdravé recepty nájdete aj v mojej knihe tu: Knihy
Recipe by glutenfreesphere at http://glutenfreesphere.com/sk/vianocne-hviezdicky/